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                                                                                                                       【橄欖油料理】便當配菜-筊白筍炒肉片 。梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

 

 美人腿的筊白筍,又嫩又鮮又便宜,

筊白筍烤一烤再沾些胡椒鹽就很好吃,或是跟肉片一塊炒也很不錯,

這次要分享的是《筊白筍炒肉片》

用筊白筍來做便當配菜的重點就是加入的蔬菜顏色要多,

最好是紅、白、褐、黃、綠,兩種顏色以上作搭配,

這樣的便當配菜的顏色才會漂亮,感覺也會比較可口。

 在料理用油的部分,建議是用好一點的橄欖油,

因為好的橄欖油會將蔬菜的鮮給封住,吃起來味道更好。 

 這次用的是台灣源味本舖進口的梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油,經過嚴格的DOP認證,

而且此款橄欖品種是梅爾雷赫家族引以為傲的皮夸爾,

味道很不錯,最近我家的料理幾乎都是用這罐呢!

::筊白筍炒肉片::

【食材】筊白筍兩根、黃甜椒半顆、黑木耳兩朵、蔥一根、大蒜四瓣、豬肉片數片

【調味料】梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油一大匙、鹽巴少許

【醃料】醬油一小匙、米酒少許

【作法】1. 先將黑木耳、黃甜椒切粗絲,

紅蘿蔔刻花切薄片,筊白筍滾刀切塊備用。

 

2. 大蒜切片,蔥切斷,豬肉片用醃料醃五分鐘。

3. 冷鍋放入梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

4. 用小火爆香蒜片、蔥白。

5. 接著放入筊白筍、紅蘿蔔、黃甜椒拌炒,並加入適當的水煨煮。

6. 最後才放入比較快熟的木耳、肉片拌炒,並加入少許的鹽調味。

7. 起鍋前關火加入蔥綠拌炒即可盛盤。

加了好多不同顏色蔬菜的《 筊白筍炒肉片》,看起來是不是很好吃呀?

紅、黃、褐、白、綠,色彩很豐富,

而且一盤就可以吃到這麼多種類的蔬菜,超滿足的啦!

配著肉片一塊吃也不錯,如果整道料理不加肉類也是很美味的。

每次偷懶想要吃多種蔬菜,又不想炒這麼多盤,就會炒這道料理。

現在正值筊白筍的季節,冰箱如果有筊白筍的話,

可以試著這樣搭配看看,包準讓孩子們的食慾大開呢!

 

  如果你也想要購買梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

可以到台灣源味本舖下單喔!

台灣源味本舖官網=>按此

梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油產品介紹=>按此

 

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開心世紀

部落格 安看妳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(32) 人氣()


留言列表 (32)

發表留言
  • 小雪兒
  • 謝謝好友分享....
    好美味呀...看了都流口水囉.....
  • 沈小慧
  • 我我我!!!!我有舉手喔
    安 炒的筊白筍炒肉片看起來好可口
    我要搭伙啦
  • 西瓜皮
  • 晚安!
    顏色漂亮又美味的料理喔~
    感謝精彩的美味料理分享呦~超讚~ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
    祝福~有個美好愉快的夜晚~
  • 齊媽
  • 筊白筍炒肉片...賣相100分
    我也想吃,流口水了
  • 悄悄話
  • ore168
  • 感謝分享~

    推~

    祝美好
  • 米兒&三分像料理
  • 超超超超超 健康 美味!!
    好喜歡 筊白筍呦!!!!!
    厲害 厲害
  • 時間的河
  • 肯定是要吃的ㄚ..如此清爽可口的佳餚.怎能錯過呢.好手藝阿.
  • 曉悠
  • 很好吃的樣子色香味俱全而且也很營養~
  • 兔子小姐yinyin
  • 推推~這個好吃,我也要吃一口(啊~~張大嘴吧)
  • 玫瑰
  • 好吃!來看安了
  • Big Fish
  • 我喜歡吃茭白筍~
    你們家這盤菜好豐富,好多配菜耶,我都簡單炒茭白筍而已。
  • linlin
  • 筊白筍不去皮清蒸就很好吃喔!
  • 虎嫂愛旅行
  • 我要我要,我可以吃掉半鍋喔^^
  • Erik
  • 冷壓初榨橄欖油品質相當的好
    拿來作菜對身體可以說是沒有負擔
    這一盤炒的色香味俱全 讚^^
  • 黃水晶
  • 看起來真的是很美味呢!配色也很豐富唷!
  • Deines
  • 帶著祝福來問安
    我們家也都是用頂級橄欖油來做菜喔
    推~
  • Kuokuo
  • 快到用餐時間了
    來安家吃這道色香味具全的菜
  • Ivy
  • 當季的筊白筍正是好吃的時候
  • LOVE9833
  • 舉手之勞,不須言謝~~美女晚安!
  • LOVE9833
  • 你的手藝真好~~好賢慧!
  • beer
  • 這是可以吃到多量健康蔬菜的作法
    使用顏色繽紛的各種蔬菜
    讓單純的筊白筍炒肉片
    變得精彩滋味多了

    +1
  • 小美
  • 哇 好手藝喔
  • Kenny's Blog
  • 安這筊白筍炒肉片看起來好美味,
    還有冷壓初榨橄欖油果然好優!

    +1
  • 瓜瓜愛呱呱
  • 我喜歡我喜歡我喜歡 ~~很重要所以說了三次~~

    好清爽的fu 超吸引人的
  • f30917
  • 安安心愉~願妳與妳的他七夕情人節快樂
  • Alice
  • 祝安情人節快樂
  • 文筆小明DavidDay
  • *.*
    推文024~~
    .
    今天是七夕…情人節快樂~~*.*
    .
  • 你猜
  • 不用說!這樣吵,百分之百健康美味的!

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