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人們之所以稱其為「黑森林」,是因為山上林區內的森林密布,遠遠望去顯得黑壓壓的一片。但上世紀的玻璃工業對木材需求巨大,加上農業開發,整個黑森林地區的森林比率曾由羅馬時代的百份百下降至百份之十左右,到近年人們開始著重環保後森林比率得已回復至百份之六十左右。黑森林是德國的旅遊勝地,因布穀鳥鍾、黑森林蛋糕、黑森林火腿、蜂蜜和豬肘等而出名,許多格林童話中的故事,比如《白雪公主》、《灰姑娘》發生在黑森林

  

產地Schonach(舍納赫)

 

一直到今日,Schonach鎮仍是咕咕鐘的製造中心之一,對咕咕鐘愛好者來說,還是一個特別傳統的時鐘故鄉,當地的木雕師傅Josef Dold製作了一個和房子一樣大的咕咕鐘,為的是要在製作咕咕鐘時能和鐘合而為一,在德國旅遊項目之中,Schonach鎮是屬於咕咕鐘之路之一,和特里堡(Triberg)和佛特瓦根(Furtwangen)一樣都是具有獨特咕咕鐘風格的小鎮,擁有綠色綿延的山丘和寧靜安詳的村庄,風景如畫的黑森林,從此地出產的咕咕鐘,風格上總是追求著讓人歡愉的象徵,對許多遊人來說,咕咕鐘才是真正代表德國和巴伐利亞的紀念品

 

世界最大的咕咕鐘:

體積為一般咕咕鐘的50倍大,寬高各4.5公尺,重量超過6噸,使用巨大的木製機械發條運作。

 

 

 

       

 

 

 

 

▲用塑膠杯裝開水,這如果是台灣營養午餐,恐怕會被媒體大篇幅報導。(圖/取自瑪莎部落格)

瑪莎從5月開始,將每日吃到的營養午餐照片貼在部落格,一開始默默無聞,每天點擊人數跟中午餐盤裡的食物一樣落寞。直到英國名廚傑米奧利佛 (Jamie Oliver)發了一則推特給瑪莎父親,瑪莎部落格的命運就此改觀。

奧利佛誇獎瑪莎的部落格對英國具有很大的啟發性,也希望她能繼續努力。截至目前為止,瑪莎的部落格已有超過40萬人次點擊,也成英國媒體爭相報導的話題。

▲三片小黃瓜=午餐蔬果來源。(圖/取自瑪莎部落格)

傑米奧利佛發起的全球飲食革命運動《飲食革命》(Food Revolution Day),此運動影響了多個美國學校的營養午餐,並以強力媒體電視向全世界發布訊息。傑米奧利佛的飲食革命將在5月19日來到亞洲,希望可以把影響力擴散到全世界。

然而,瑪莎的部落格卻「有圖有證據」地顯示,光靠奧利佛一個人去改革英國的營養午餐顯然還不夠。在2005年2月《傑米的營養午餐》播出時,契布魯克中學有6百個孩子會固定去餐廳吃飯,另外有1百個學生會買奧利佛設計的營養便當。

▲瑪莎PO上照片,台灣的營養午餐看起來美味又豐富。(圖/取自瑪莎部落格)

此事在英國造成轟動,奧立佛帶著當時英國史上最多數量的網路連署簽名(超過27萬),上唐寧街10號向首相布萊爾(Tony Blair)陳情,首相在壓力下成立「營養午餐監督小組」,並提撥2億8千萬英鎊(當時約新台幣168億),改善營養午餐品質。

但是瑪莎部落格貼出的午餐照片卻讓人看了搖頭,33顆玉米擺在盤子裡,而用塑膠杯裝開水也能是營養午餐中代替湯的飲料,三片小黃瓜就是整道午餐唯一的蔬果來源。

瑪莎在部落格不滿地說,「成長期中的孩子,不可能無法僅靠一塊炸肉餅,專心上完下午的課。」顯然英國的營養午餐還需要再次受到重視與改革。

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▲這餐盤看起來好空虛...(圖/取自瑪莎部落格)

 

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