https://youtu.be/6rQ3JvGNiZQ 點我點我

譚敦慈建議民眾多吃五色蔬果、多喝水、少鹽、少糖，並少吃加工食品，就可增加抵抗力抗流感。此外，飲食之餘也要注重環保，包括清洗蔬菜的廢水再利用、少喝瓶裝水、不用免洗竹筷等，保健康又愛地球。

昨天指導民眾如何過無毒生活，並帶來一段健康操，現場民眾爆滿座無虛席，還有許多「鐵粉」婆婆媽媽願意站著聽講，不斷低頭做筆記。聯合報健康事業部營運長洪淑惠表示，林杰樑是媒體的食安老師，譚敦慈就是師母，願意為國家食安政策提出建言，也願意下鄉在小操場上推廣食安，是全民食安守門人。

譚敦慈表示，她常被問及「最毒的東西是什麼？」其實食物只要清洗乾淨並適當烹調就能夠吃，且均衡攝取五色蔬果、魚、肉、豆、蛋類，就能維持健康、對抗流感。她也說，有些民眾聽到吃某種食物不錯，天天照三餐吃，例如曾有糖尿病患為了減重，天天吞大番茄，結果昏倒送急診。

「要吃的是食物，不是食品。」譚敦慈強調，食品有許多添加物，會造成身體負擔，建議民眾多選購當季盛產的蔬果；

失智症的預防和照顧有三大重點。失智是大腦功能逐步退化的疾病，因腦部受損區域不同，可能併發不同精神症狀，而對病程變化了解愈多，愈能讓患者有安全感，減輕照顧者負擔。其次，如何早期觀察家人是否有失智徵兆，改變是最大關鍵，例如以前熟練的事，現在不會了。第三，失智症是可預防的。控制三高、多運動，都能讓人遠離失智。

安最近胖 1 公斤看來偶要吃地瓜減肥還要運動

我的健康管理師比安美喔

這樣就好了～維持住
48到48.5公斤
我的健康管理師真棒
幫我控制的很好滿意👍😘

聽妳

10個國家薯條新奇吃法，荷蘭的吃法實在是 ...

10種國家薯條新奇吃法，荷蘭的吃法太神秘了... 你愛吃薯條嗎？小編超喜歡吃麥當勞的薯條的(*´∀`)~♥ 不過大概是鹽酥雞、雞排吃多了，我都是普通的沾胡椒粉吃或直接單吃... 只是關於台灣的薯條吃法，知道的就有這幾種吃法！你有這樣子吃過嗎？

▼沾番茄醬吃，有些人甚至會在番茄醬里加糖再沾。

▼泡玉米濃湯吃。

▼沾蛋卷冰淇淋/聖代/冰旋風吃。 ...

人家都說，女兒是爸爸的前世情人(示意圖)。(圖/新浪微博) 為人父母之後，看著小孩一步步從小嬰兒，一直到牙牙學語，是一種甜蜜且享受的過程。透過小朋友的眼光看世界，常常會有種跟著孩子又重新活過一次的新鮮感呢！有一位爸爸就很驕傲他才2歲半的女兒，已經懂得什麼叫做孝順父母，因為，他的女兒每天都會倒一杯水給他喝，是不是超級貼心呢？爸爸覺得果然生女兒就對了啊

護肝養生需從日常生活做起,除了飲酒不過量，多運動提高代謝，減少暴飲暴食累積身體毒素以外，也可以吃山藥、大蒜、黑芝麻、蘋果、蜆湯進行日常護肝！

1.山藥

山藥內含豐富的黏液素，能夠保護胃壁黏膜，調整腸道機能，提高免疫力。此外，黏液素也能夠減緩體內碳水化合物的吸收,抑制血糖飆高。

2.蘋果

蘋果中所含的多酚具有極高的抗氧化功能，能夠抑制自由基的形成，維持肝細胞健康，身體自然就不易感到疲勞。

3.大蒜

大蒜富含多種維生素及豐富的「大蒜素」，能夠幫助肝臟進行代謝作用促進膽汁分泌，直接提高肝機能。此外，當大蒜素與維生素 B1 結合，轉化成「蒜硫胺素」更能夠有效代謝碳水化合物，減輕肝臟負擔。

4.黑芝麻

藉由攝取黑芝麻，其中所含特有的芝麻素具有極高的抗氧化功能，能夠清除肝臟中過多的自由基，達到保肝功效。

5.蜆

蜆富含豐富的蛋白質、微生素，其中所含的丙胺酸與穀氨醯胺能夠有效代謝體內的酒精，牛磺酸可促進膽汁排出，幫助肝臟進行解毒作用，而維生素B12 更能夠儲存進肝臟，維持神經系統健康，解決貧血症狀，有效提高肝臟機能。

制伏腸癌！健康飲食+規律排便+定期篩檢

腸癌位居國人十大癌症發生率第一名，早期幾乎沒有症狀，患者等到出現大便習慣改變、便血、貧血、體重減輕時，往往已是癌症晚期。目前國內每年腸癌診斷人數多達1萬多人，其中3、4千人初次診斷即為腸癌末期，另外的8千人，在未來5年內發生轉移的機率也高達5成，相當可怕。

及早發現，及早診斷，及早治療，是制伏大腸直腸癌的不二法則。戴承正醫師呼籲民眾培養良好的生活習慣，慎選食物，天天蔬果579，維持良好的排便習慣，適度補充益生菌，減少高油脂食物的攝取，特別是近日被世界衛生組織國際癌症研究中心（IARC）列為第一級致癌物的火腿、香腸、漢堡、培根等加工肉品，以及第二級A類致癌物的紅肉，都應該減少食用頻率和食用量。另外，定期接受腸癌篩檢，有助及早介入治療。

大腸癌並非無藥可救，即使是無法開刀的末期腸癌患者，目前也有化療藥物和標靶藥物可供選擇。

永不放棄！晚期腸癌可經治療而獲得控制

雖然現代人常常被大腸直腸癌給盯上，但是要甩掉它也不是沒有方法，即使是面對無法開刀的末期腸癌患者，也有化療藥物和標靶藥物可供選擇。不過，戴承正主任表示，無論是哪一種標靶藥物或主軸化療用藥，都應該搭配使用5-FU類化療藥物，才能提供最佳治療效果。5-FU類化療藥是治療腸癌的基本用藥，臨床已使用半世紀之久。

然而，5-FU易被人體內的分解酶所分解，代謝速度快，因此傳統針劑的5-FU類化療藥需持續注射48小時，才能在患者體內維持一定的作用濃度，偏偏這樣的情況讓多數末期腸癌患者覺得麻煩，每星期需住院2天，工作和生活都被迫犧牲，更遑論其可能帶來的腹瀉、白血球下降、手腳變黑、疲累等副作用。

新口服腸癌基礎用藥　輕鬆抗癌免住院

幸好，衛生福利部在今年初已通過一款從日本引進的口服5-FU類化療藥不僅可用於治療胃癌和胰臟癌，也適用於第4期大腸直腸癌患者。此藥物有欺騙「分解酶」的機制，可以克服針劑給藥時間長和身體不耐受的缺點，患者只要依照醫囑，按時服用，不用住院，抗癌也能更輕鬆，且讓自己多一點和家人相處的寶貴時光。

目前這種口服5-FU化療藥只有在晚期胰臟癌有健保給付，但戴承正主任解釋使用在第4期大腸直腸癌自費價格是可以負擔的；戴主任表示，今年初就有2名罹患腸癌末期的50幾歲婦人，接受各種標靶藥物治療都不見效，經調整藥物，將針劑5-FU類化療藥改為口服藥，癌細胞逐漸獲得控制，接著在5-FU口服藥的基礎下，回頭搭配健保標靶藥，病情持續好轉，迄今超過半年，身體狀況恢復良好，也不需像多數晚期癌症病人住院治療，每天都能自在地趴趴走。

天氣要變寒冷喔

安下廚

麻油菠菜豬肝湯

菠菜俗稱菠薐菜，營養價值很高，含有豐富的鐵質，是蔬菜補血之冠。尤其是淡紅色的根部，營養含量更高，可千萬不要丟掉喔！

豬肝含有豐富的鐵質，是葷食補血的最佳選擇。這一素一葷在冬天搭配麻油老薑，對於女性，每個月都有一次大失血，食用這道麻油菠菜豬肝湯來補血最適合了。

麻油菠菜豬肝湯可在MC來後第三、四天吃；若在第一、二天食用就把麻油改成一般油。

在冷颼颼的冬天，女性又碰上MC來的時候，吃碗『麻油菠菜豬肝湯』，不但補血又袪寒，整個人都熱了起來。

經期的飲食就像在做小月子一樣；好好的照顧，就會月月安。

麻油菠菜豬肝湯

材料：豬肝、菠菜、老薑、黑麻油

調味料：鹽、米酒

※好的黑麻油顏色有點黯紅色，聞起很香，很適合冬令進補；白麻油較適合沾醬、涼拌。

作法：

1.菠菜洗淨後切段，滾水放入少許鹽，再放入菠菜汆燙約10秒撈起備用。

2.豬肝切片約0.5公分(口感較好)，用少許鹽巴抓約1、20秒，之後用清水洗淨(去血水)；豬肝放入滾水中後馬上熄火，用筷子拌開，悶約20秒即撈出沖冷水(不讓豬肝繼續老化)。

3.老薑切片；起鍋用黑麻油爆香老薑，加入水或高湯煮滾，先放少許鹽調味，因豬肝與菠菜都有拌入一點鹽，所以湯的調味要淡一點。

4.將(2)的豬肝放入調好的湯中，等再次水滾後，淋上少許米酒，隨即熄火，放入(1)的菠菜就可食用。