芹菜炒肉不僅美味好吃,更有助降低血壓。(圖片/39健康網提供)
芹菜炒肉不僅美味好吃,更有助降低血壓。

 

隨著氣溫的進一步下降,受到氣溫的影響,是高血壓的高發季節,那麼吃點什麼能更有效地控制和降低血壓呢?介紹大家一個有助降血壓的好食材——芹菜。

  

★芹菜小炒肉

材料:瘦豬肉200公克,芹菜200公克、生薑、大蒜適量,胡椒粉、白砂糖、料酒、食鹽、食用油、醬油、太白粉適量。

做法:

1.瘦豬肉洗淨後切片,加澱粉、胡椒粉、料酒拌勻醃製備用,芹菜洗淨後切斷,不要扔掉芹菜葉,薑蒜切片後備用。

2.鍋中下油,油熱後倒入薑蒜炒香,下入肉片快速滑炒,直炒至肉片表面變色,撒入一小勺五香粉和少許白砂糖。

3.下入芹菜翻炒均勻,再加少許食鹽調味後即可盛出食用。

天寒冷 高血壓高發期 吃點芹菜降血壓,氣溫開始逐步下降,隨著氣溫的下降,血管最容易受到影響,當氣溫降低時,在熱脹冷縮原理的影響下,血管會進一步收縮,導致血壓升高。預防高血壓是一個非常關鍵的問題,飲食預防高血壓也成為重要課題。

吃什麼能預防高血壓?芹菜當屬其中最佳的選擇之一了。芹菜有水芹、旱芹兩種,功能相近,藥用以旱芹為佳,旱芹香氣較濃,又名「香芹」,亦稱「藥芹」,具有有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效

                                                                     

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