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安 想 說 無事 輕鬆 過

 

 

 

 

 

 

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今天要上菜的兩道菜都非常簡單
懶人、沒時間的人都可以試試看
中午做了可以吃兩餐喔!!!



【日式關東煮】

這次在姬路吃到好好吃的關東煮
雖然自己做不出老闆那樣的味道
但是我盡力了~    這個也很好吃唷!

材料
1.白蘿蔔
2.紅蘿蔔
3.香菇
4.竹輪
5.竹筍
其實這個材料很隨意的
喜歡吃什麼就放什麼進去
也可以放一些甜不辣或是火鍋料也都跟湯頭很搭




白蘿蔔、紅蘿蔔都切塊
盡量讓每個食材都一樣大小



香菇上面切十字比較可愛



材料都準備好了以後(這邊已經完成一半了,是不是真的很簡單)



把所有的材料都丟到這咖家樂福換購的WOLL鍋裡面



我放了一些小魚乾增加鈣質也可以增添海的風味
如果家裡有昆布也可以放昆布一起燉煮



接著水醃過材料即可
水也可以用高湯取代    但是我放了小魚乾所以就直接用水



中火等材料煮滾了以後~



加兩湯匙的糖     如果不想太甜也可以減半



蓋上鍋蓋再滾個15分鐘.....



接著將日式醬油、味霖、米酒加入
比例大概是醬油1:味霖1:米酒0.5:高湯20
其實可以大概自己抓一下
我這個比例是配飯還好     單吃不會太鹹
如果醬油太多看起來就會像是台式滷菜頭(哈哈我們是要做日式的呀)

鍋蓋蓋上再滾30分鐘就可以了!
如果有火鍋料或是甜不辣在最後10分鐘加入即可
不然滾太久甜不辣會整個胖嘟嘟的不好吃



蓋上鍋蓋滾的時候也不用怕沸騰水就會整個冒出來
也不用把鍋蓋蓋一半讓蒸氣冒出來



德國工藝真的很令人欣賞
這咖WOLL鍋的兩邊都有這個小嘴巴
鍋蓋蓋上蒸汽會從這兩邊冒出來    滾了也不擔心水會冒的都是



而且有時候煮湯、燙雞肉或是排骨血水也可以從這裡倒掉
燙青菜瀝水也很方便


完成的日式關東煮
真的很簡單就可以完成這樣一鍋
而且兩個人吃兩餐很足夠喔
有時候懶得煮菜就直接來一鍋關東煮裡面什麼都有
 



因為我的這咖WOLL鍋是20cm
口徑也滿大的      直接拿來炒也沒問題

 

 
 
 
 
 

 

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開心世紀

部落格 安看妳 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(41) 人氣()


留言列表 (41)

發表留言
  • 真妮4
  • 安的廚房,可以當攝影房了
  • huei
  • 推2 看起來真的很好用的港結啊!
  • 筠 & 筠媽
  • 很漂亮的鍋具,
    這樣做出來的料理, 看起來更可口了
  • 芬妮
  • 身為煮婦
    廚房裡一定要必備一個好鍋
  • 88Duck
  • 人漂亮又會煮 !
    謝謝分享 !
    德國的不鏽鋼鍋與不沾鍋真的很好用 ! 值得推薦 !
  • monica
  • 這個牌子我不知道~被你帶出好奇心了
    這幾天會特別留意看看的^^
    周末快樂
  • 蘇菲
  • 推推
    來拜訪~!很棒喔!
  • 西瓜皮
  • 早安!
    氣溫較低,請注意保暖喔~
    感謝精彩的美圖文分享呦~超讚~*^o^*
    祝福好友~有個美好愉快的假日~
  • 齊媽
  • 天氣冷颼颼要注意保暖
    祝福週末愉快
  • Alice
  • 來欣賞安的好鍋
  • 沅沅
  • 安 晚安周末愉快
    怎還沒更新文章呢
  • Syb
  • 好久不見囉!
    很想念安呢~~
  • ruru
  • ru來看美女安囉 晚安安 安^^
    這鍋又是大開眼界 祝福好友今日順心♥
  • 莫宰羊
  • 看起來不錯用呢!^^
  • 曉悠
  • 好用的鍋具 煮什麼多好吃~
  • 蔡頭伯
  • 很不錯的商品~感謝分享~
    來問候好友~晚安~
  • meaning
  • 晚安!
    來看你!夜晚舒心唷!
  • ♥ a'。Lala ♥
  • 日式關東雖然沒有老闆的味道,但有安用心的味道啊^^
  • neo
  • 好鍋烹好料,津津好味道

    早安安安
  • 沅沅
  • 高級品 讚
  • 阿官姐
  • 這鍋關東煮看起來挺美味的!
    謝謝安分享好鍋,推文~
  • 悄悄話
  • S媽
  • 好鍋
  • candy
  • 感謝安的分享喔~
  • 向日葵
  • 鍋好安的手藝也棒喔!!
  • sunnygo1798
  • 好有質感的鍋!
    安 手藝好棒,煮出來的料理超誘人的!
  • 塔妮雅
  • 德國的東西都很讚!
  • 迦恩
  • 安的廚藝很讚
  • 您矚目
  • 好鍋,做出好料哩,真是人生一大享受 !!
  • Alice
  • 早安
    祝您周二愉快
  • 心藍
  • 願好友 心想事成 如意相隨
    健健康康 平平安安快快樂樂
  • 小余
  • 早安

    週四愉快

  • Kenny's Blog
  • 原來日式關東煮是這樣煮,
    安的廚藝真棒啊!

    +1
  • 迦恩
  • 午安,安的關東煮好吸晴,小週末愉快
  • 蔡頭伯
  • 很不錯的商品~感謝分享~
    來問候好友~祝假日快樂~
  • meaning
  • 早安
    謝謝來訪!祝福西洋情人節快樂!
  • sara
  • 天天開心
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