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 譚敦慈建議民眾多吃五色蔬果、多喝水、少鹽、少糖,並少吃加工食品,就可增加抵抗力抗流感。此外,飲食之餘也要注重環保,包括清洗蔬菜的廢水再利用、少喝瓶裝水、不用免洗竹筷等,保健康又愛地球。

昨天指導民眾如何過無毒生活,並帶來一段健康操,現場民眾爆滿座無 虛席,還有許多「鐵粉」婆婆媽媽願意站著聽講,不斷低頭做筆記。聯合報健康事業部營運長洪淑惠表示,林杰樑是媒體的食安老師,譚敦慈就是師母,願意為國家 食安政策提出建言,也願意下鄉在小操場上推廣食安,是全民食安守門人。

譚敦慈表示,她常被問及「最毒的東西是什麼?」其實食物只要清洗乾淨並適當烹調就能夠吃,且均衡攝取五色蔬果、魚、肉、豆、蛋類,就能維持健康、對抗流感。她也說,有些民眾聽到吃某種食物不錯,天天照三餐吃,例如曾有糖尿病患為了減重,天天吞大番茄,結果昏倒送急診。

「要吃的是食物,不是食品。」譚敦慈強調,食品有許多添加物,會造成身體負擔,建議民眾多選購當季盛產的蔬果;

 失智症的預防和照顧有三大重點。失智是大腦功能逐步退化的疾病,因腦部受損區域不同,可能併發不同精神症狀,而對病程變化了解愈多,愈能讓患者有安全感, 減輕照顧者負擔。其次,如何早期觀察家人是否有失智徵兆,改變是最大關鍵,例如以前熟練的事,現在不會了。第三,失智症是可預防的。控制三高、多運動,都 能讓人遠離失智。

  安     最近  胖 1 公斤  看  來  偶 要 吃 地瓜  減肥  還要 運動

 我的健康管理師  比    安  美   喔 

 

 

這樣就好了~維持住
48到48.5公斤
我的健康管理師真棒
幫我控制的很好 滿意👍😘

 
 
 
 
 
 
 
 
 
聽妳

 

10個國家薯條新奇吃法,荷蘭的吃法實在是 ...

 

 
 
 
 
  10種國家薯條新奇吃法,荷蘭的吃法太神秘了...   你愛吃薯條嗎?小編超喜歡吃麥當勞的薯條的(*´∀`)~♥ 不過大概是鹽酥雞、雞排吃多了,我都是普通的沾胡椒粉吃或直接單吃... 只是關於台灣的薯條吃法,知道的就有這幾種吃法! 你有這樣子吃過嗎?
▼沾番茄醬吃,有些人甚至會在番茄醬里加糖再沾。
  ▼泡玉米濃湯吃。
▼沾蛋卷冰淇淋/聖代/冰旋風吃。 ...

人家都說,女兒是爸爸的前世情人(示意圖)。(圖/新浪微博)
 
人家都說,女兒是爸爸的前世情人(示意圖)。(圖/新浪微博) 為人父母之後,看著小孩一步步從小嬰兒,一直到牙牙學語,是一種甜蜜且享受的過程。透過小朋友的眼光看世界,常常會有種跟著孩子又重新活過一次的新鮮感 呢!有一位爸爸就很驕傲他才2歲半的女兒,已經懂得什麼叫做孝順父母,因為,他的女兒每天都會倒一杯水給他喝,是不是超級貼心呢?爸爸覺得果然生女兒就對 了啊
 
 護肝養生需從日常生活做起,除了飲酒不過量,多運動提高代謝,減少暴飲暴食累積身體毒素以外,也可以吃山藥、大蒜、黑芝麻、蘋果、蜆湯進行日常護肝!

1.山藥

山藥內含豐富的黏液素,能夠保護胃壁黏膜,調整腸道機能,提高免疫力。此外,黏液素也能夠減緩體內碳水化合物的吸收,抑制血糖飆高。

2.蘋果

蘋果中所含的多酚具有極高的抗氧化功能,能夠抑制自由基的形成,維持肝細胞健康,身體自然就不易感到疲勞。

3.大蒜

大蒜富含多種維生素及豐富的「大蒜素」,能夠幫助肝臟進行代謝作用促進膽汁分泌,直接提高肝機能。此外,當大蒜素與維生素 B1 結合,轉化成「蒜硫胺素」更能夠有效代謝碳水化合物,減輕肝臟負擔。

4.黑芝麻

藉由攝取黑芝麻,其中所含特有的芝麻素具有極高的抗氧化功能,能夠清除肝臟中過多的自由基,達到保肝功效。

5.蜆

蜆富含豐富的蛋白質、微生素,其中所含的丙胺酸與穀氨醯胺能夠有效代謝體內的酒精,牛磺酸可促進膽汁排出,幫助肝臟進行解毒作用,而維生素B12 更能夠儲存進肝臟,維持神經系統健康,解決貧血症狀,有效提高肝臟機能。

制伏腸癌!健康飲食+規律排便+定期篩檢

腸癌位居國人十大癌症發生率第一名,早期幾乎沒有症狀,患者等到出現大便習慣改變、便血、貧血、體重減輕時,往往已是癌症晚期。目前國內每年腸癌診斷人數多達1萬多人,其中3、4千人初次診斷即為腸癌末期,另外的8千人,在未來5年內發生轉移的機率也高達5成,相當可怕。

及早發現,及早診斷,及早治療,是制伏大腸直腸癌的不二法則。戴承正醫師 呼籲民眾培養良好的生活習慣,慎選食物,天天蔬果579,維持良好的排便習慣,適度補充益生菌,減少高油脂食物的攝取,特別是近日被世界衛生組織國際癌症 研究中心(IARC)列為第一級致癌物的火腿、香腸、漢堡、培根等加工肉品,以及第二級A類致癌物的紅肉,都應該減少食用頻率和食用量。另外,定期接受腸 癌篩檢,有助及早介入治療。

大腸癌並非無藥可救,即使是無法開刀的末期腸癌患者,目前也有化療藥物和標靶藥物可供選擇。大腸癌並非無藥可救,即使是無法開刀的末期腸癌患者,目前也有化療藥物和標靶藥物可供選擇。

永不放棄!晚期腸癌可經治療而獲得控制

雖然現代人常常被大腸直腸癌給盯上,但是要甩掉它也不是沒有方法,即使是面對無法開刀的末期腸癌患者,也有化療藥物和標靶藥物可供選擇。不過,戴承 正主任表示,無論是哪一種標靶藥物或主軸化療用藥,都應該搭配使用5-FU類化療藥物,才能提供最佳治療效果。5-FU類化療藥是治療腸癌的基本用藥,臨 床已使用半世紀之久。

然而,5-FU易被人體內的分解酶所分解,代謝速度快,因此傳統針劑的5-FU類化療藥需持續注射48小時,才能在患者體內維持一定的作用濃度,偏 偏這樣的情況讓多數末期腸癌患者覺得麻煩,每星期需住院2天,工作和生活都被迫犧牲,更遑論其可能帶來的腹瀉、白血球下降、手腳變黑、疲累等副作用。

新口服腸癌基礎用藥 輕鬆抗癌免住院

幸好,衛生福利部在今年初已通過一款從日本引進的口服5-FU類化療藥不僅可用於治療胃癌和胰臟癌,也適用於第4期大腸直腸癌患者。此藥物有欺騙 「分解酶」的機制,可以克服針劑給藥時間長和身體不耐受的缺點,患者只要依照醫囑,按時服用,不用住院,抗癌也能更輕鬆,且讓自己多一點和家人相處的寶貴 時光。

目前這種口服5-FU化療藥只有在晚期胰臟癌有健保給付,但戴承正主任解 釋使用在第4期大腸直腸癌自費價格是可以負擔的;戴主任表示,今年初就有2名罹患腸癌末期的50幾歲婦人,接受各種標靶藥物治療都不見效,經調整藥物,將 針劑5-FU類化療藥改為口服藥,癌細胞逐漸獲得控制,接著在5-FU口服藥的基礎下,回頭搭配健保標靶藥,病情持續好轉,迄今超過半年,身體狀況恢復良 好,也不需像多數晚期癌症病人住院治療,每天都能自在地趴趴走。

 
 
                                   天氣  要  變寒冷     喔 
 
                            安  下廚                

                                               麻油菠菜豬肝湯

 






菠菜俗稱菠薐菜,營養價值很高,含有豐富的
鐵質,是蔬菜補血之冠。尤其是淡紅色的根部,營養含量更高可千萬不要丟掉喔!

豬肝含有豐富的鐵質,是葷食補血的最佳選擇。這一素一葷在冬天搭配麻油老薑,對於女性,每個月都有一次大失血,食用這道麻油菠菜豬肝湯來補血最適合了。

麻油菠菜豬肝湯可在MC來後第三、四天吃;若在第一、二天食用就把麻油改成一般油。

在冷颼颼的冬天,女性又碰上MC來的時候,吃碗『麻油菠菜豬肝湯』,不但補血又袪寒,整個人都熱了起來。

經期的飲食就像在做小月子一樣;好好的照顧,就會月月安。

 

      

 

麻油菠菜豬肝湯

材料:豬肝、菠菜、老薑、黑麻油

調味料:鹽、米酒

好的黑麻油顏色有點黯紅色,聞起很香,很適合冬令進補;白麻油較適合沾醬、涼拌。

 

作法:

1.菠菜洗淨後切段,滾水放入少許鹽,再放入菠菜汆燙約10秒撈起備用。

2.豬肝切片約0.5公分(口感較好),用少許鹽巴抓約1、20秒,之後用清水洗淨(去血水);豬肝放入滾水  中後馬上熄火,用筷子拌開,悶約20秒即撈出沖冷水(不讓豬肝繼續老化)。

3.老薑切片;起鍋用黑麻油爆香老薑,加入水或高湯煮滾,先放少許鹽調味,因豬肝與菠菜都有拌入一點鹽,所以湯的調味要淡一點。

4.將(2)的豬肝放入調好的湯中,等再次水滾後,淋上少許米酒,隨即熄火,放入(1)的菠菜就可食用

 


      

 

 

※ 有點厚度的豬肝要有熟又要嫩,作法(2)的動作很重要。

※ 我有試過『阿基師』教的方法,但是,孩子還是喜歡吃我煮的這種方式。

※ 不敢自己切豬肝的人,可以請店家幫忙切,請他不要切太薄。

 

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