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安 想 說 無事 輕鬆 過

 

   

女性手腳冷冰冰 當心宮寒易不孕

從中醫角度來說,宮寒是指腎陽不足,胞宮失于溫煦,其中的胞宮,包含子宮、卵巢、輸卵管等婦科生殖系統。現代女性飲食西化、愛喝冷飲、冰品、工作離不開冷氣房,加上加班、熬夜傷腎,容易產生宮寒症狀。

開業中醫師李昀真說,有些女性天生體質寒,四肢易冰冷,對氣溫轉涼特別敏感,臉色比一般人蒼白,喜歡喝熱飲,很少口渴,冬天怕冷,夏天耐熱。寒性體質也常由後天因素造成,居住環境寒冷、嗜好寒涼食物、過勞等都容易損傷身體陽氣。

宮寒常見症狀包含經常氣色蒼白或晦暗、精神不濟;怕冷、手腳冰涼、天冷就全身痠痛;小腹冰涼、小腹肥肉越來越多、沒胃口、易腹瀉;下半身易水腫、嚴重者甚 至輕壓就覺得疼痛;月經不規律、痛經、經血量少、顏色偏暗;白帶多且清稀;耳鳴、耳悶、記憶力減退;腰痠膝蓋無力、夜間頻尿;性趣不高,備孕好久都沒動 靜。

李昀真說,宮寒狀況若不小心調理改善,容易導致痛經、月經不順、發胖,也容易有婦科疾病、受孕困難,不能輕忽。

李昀真建議,保養可從飲食和保暖著手。生冷食物應適量攝取,女性體質屬陰,不可貪涼,且確實做好保暖。很多女生冬天穿著都不合格,上半身穿很多,但下半身疏於保暖,甚至穿著涼鞋就出門,久了都會讓身體走下坡。

她建議要採正確洋蔥式穿法,最裡面那件衣服要能密貼且排汗,最裡面那層不必厚重,要舒適、密貼皮膚卻又可以排汗的材質,如發熱衣;第二層是保暖功能,如毛衣;最外層的重點則是防風,如羽絨衣。重點是穿實不穿鬆,然後足、腹、頸要注意。

 

所有水果都可以用來做糖果,只是外觀好不好看而已。將水果打成果泥,用小鍋煮沸,再摻入果膠粉或洋菜粉拌勻,稍微冷卻後倒進模型,放進冰箱冷藏庫凝結變硬後就可以切塊食用。

鳳梨、葡萄、蘋果、奇異果、百香果等都是很好的材料,顏色也挺好看。若用新鮮蔓越莓打汁,做成軟糖後會呈現很美麗的豔紅色。

自製的糖果因為不含防腐劑,保存上得多花一些心力。一定要放冰箱冷藏,而且一次只做適量就好,儘快吃完,避免果肉氧化和孳生細菌。

有人會覺得水果軟糖不夠甜,因此習慣在切塊後再沾上細砂糖吃。其實糖還是愈少愈好,用天然水果做糖果是嘴饞時的代替品,如果又吃下很多砂糖,那就本末倒置了。

有時不得已需在外面買糖果,4個原則可以幫助你挑到較能安心的糖:

第一是包裝完整;第二是標示上標明用天然色素著色,不使用人工色素。最簡單的判斷法是「有標數字的色素就不要吃」。

第三是包糖果的紙不要太絢麗,紙上的重金屬可能會沾染到糖果。

第四是別買巧克力給小朋友,因為其中含有咖啡因,攝取過多可能使孩子變得難入睡、情緒亢奮、注意力無法集中或躁動。

總而言之,過量的糖會傷害身體,對大人小孩都是一樣。

 

 

 

下圖為新版每日飲食指南



您知道的六大類食物所含有的營養素有哪一些嗎?每天所吃的食物是屬於哪一類的嗎?以下將分別為您介紹:

 

  每日建議總量 主要提供之營養素 食物代換表
全穀根莖類 1.5-4碗

醣類主要供應來源及少量植物性蛋白質

五殼根莖類
蔬菜類 3-5碟

膳食纖維 
維生素及礦物質 
抗氧化物質

蔬 菜 類
水果類 2-4份

醣類       
膳食纖維 
維生素及礦物質 
抗氧化物質

水果(1) 
水果(2)
低脂乳品類 1.5~2杯 
(一杯240㏄)

鈣質 
維生素B2
維生素D
脂肪

奶類
豆、魚、肉、蛋類 3-8份 優質蛋白質 
維生素B群 
礦物質及脂肪
肉、魚、蛋類(1) 
肉、魚、蛋類(2) 
豆類及其製品
油脂及
堅果種子類
油脂3-7茶匙(5g/1茶匙)及堅果種子類1份 含有飽和與不飽和脂肪酸。幫助脂溶性維生素(維生素A、D、E、K)的吸收、利用。  油脂類

 

再將五大營養素及其功能與六大類作對應如下表:

 

營養素

主要來源

功能

醣類

五穀根莖類

  • 醣類是熱量最主要、最直接的來源。每公克糖在體內平均可產生4大卡熱能。每日攝取量宜占總熱量的60%左右。如有多餘的醣可形成肝醣儲存於肝臟及肌肉或轉變成體脂肪。
  • 可調節生理機能:
  • 促進鈣、鐵質的吸收。
  • 乳糖可促進維生素B群合成細菌之生長。
  • 肝素可防止血液凝固。
  • 可節省脂肪及蛋白質的消耗,促進脂質之形成。
  • 醣類中膳食纖維可促進腸蠕動、防止便秘、腸憩室症、直腸癌等,亦可保護及對抗心臟病、糖尿病、肥胖等(楊雅清、蔣鳳琳、丘志威、蔡敬民,1993)。

3.醣類攝取過多會影響視神經發育,會誘發糖尿病、乳腺癌,會使細胞加速老化、頭髮變白、骨質疏鬆;攝取不足會影響蛋白質、脂肪在體內的作用和代謝情況,缺乏活力。

蛋白質

豆魚肉蛋類 
奶類

  • 為製造及修補人體組織、合成血漿蛋白的物質。每公克蛋白質在體內平均可產生4大卡熱能。每日攝取量應佔總熱量的10~15%,19~50歲的成年人每日蛋白質參考攝取量約50~60公克。
  • 調節生理機能:
  • 構成肌肉、組織、骨骼、牙齒和腺體,屬固體物質之基質。
  • 具調節性:如酶、激素、血清白蛋白;具運輸性:如血紅素、肌紅素輸送氧氣,具保護性。
  • 蛋白質攝取過量會損失鈣質,會使肝臟疲倦、降低機能;另外形成尿酸、尿素,加重腎臟之負擔,容易引起氨中毒、痛風、肝硬化、肝性昏迷。攝取不足則會發生發育不良、水腫、貧血、對疾病抵抗力弱、易疲倦,孕婦易流產、早產。

3.食物來源:奶類、豆類、蛋類、魚類、肉類、豆製品;內臟類、全穀類。

脂肪

油脂及堅果種子類

  • 每公克脂肪在體內平均可產生9大卡的熱量。占每日總熱量的25%左右。
  • 調節生理機能:
  • 可提供必須脂肪酸。
  • 可抑制胃液分泌,使食物在胃中停留時間延長。
  • 為細胞膜、核膜、粒線體膜和多種組織或器官的重要成分(如肺表面物質的卵磷脂合抱和髓磷脂,及膽固醇等)。
  • 體脂肪具有提供能源及保護作用。
  • 是酶的活化劑。
  • 協助脂溶性維生素(A、D、E、K)在腸道的吸收及運送。
  • 膽固醇也是脂肪的一種,且為構成膽汁的成分。膽汁具有乳化作用,可促進脂肪的消化;膽固醇也是合成類固醇激素(性腺激素,腎上腺皮質素)之主要成分

3.脂肪消耗過多會引起酮酸血症。脂肪攝取過量會導致動脈硬化、高血壓、糖尿病、脂肪肝、心臟病、易疲倦、聽力退化;攝取不足則會皮膚粗糙、身材瘦小。 
4.堅果中所含的植物纖維,有助於消化和便秘的防治。而堅果中的維生素和礦物質更是豐富,它是礦物質鎂、銅、錳、硒和維生素 A、 C、E 的良好來源,這些礦物質和維生素在身體的抗氧化功能擔任相當重要的角色,如果沒有這些物質的幫助,身體內所產生的自由基將會大肆破壞細胞,使得細胞受損、老化造成疾病的產生;堅果中富含維生素B群,可幫助體內各種營養素的代謝,但因為熱量較高,所以在吃堅果類時千萬別把他們當作飯後的小零食,無所節制就大吃特吃!。

礦物質

蔬菜類 
水果類 
奶類

功能:構成骨骼及牙齒的主要成分、酸鹼平衡,神經及肌肉的感應與收縮。 
鈣質缺乏:嬰幼兒-佝僂症。成人-骨質疏鬆症。 
鐵質缺乏:缺鐵性貧血(紅血球體積變小,數目減少)。

維生素

蔬菜類 
水果類

功能:維持皮膚、神經及消化系統的健康。 
缺乏:維生素A:夜盲症,乾眼症,角膜軟化症,毛囊性皮膚角化症,皮膚乾燥。 
維生素B1:腳氣病。 
維生素B2:口角炎、眼睛畏光。 
維生素B6:貧血,痙攣。 
維生素B12:巨球性貧血,神經炎。 
維生素C:壞血病。 
維生素D:佝僂症、骨質疏鬆症。 
維生素E:溶血性貧血。 
維生素K:延長凝血時間,皮下出血。 
菸鹼酸:癩皮病。 
☆維生素A、D、E、K-是為脂溶性維生素,需要油脂協助,人體才好吸收

膳食纖維

蔬菜、水果全穀類食品

1. 膳食纖維只存在植物細胞壁、細胞間質的一些人體無法消化、吸收、利用的多醣類(如纖維素、半纖維素、果膠質、樹膠質)及木質素(食品資訊網2007)。 
2.功能:

  • 延遲醣類的吸收,減緩血糖上升的速度,節約胰島素分泌,而有助於控制及預防糖尿病。
  • 膳食纖維具有含水的特性,可稀釋腸內所產生的一些致癌物質的毒性及軟化糞便,並能附著殘渣廢物;且其可促進腸道蠕動,使糞便濕軟,重量增加,縮短糞便通過腸道的時間,而使體內所產生的廢物能迅速排除於體外,可降低便秘及大腸癌的罹患率。
  • 高纖維質的食物熱量和油脂含量極少,並會增加消化吸收食物中的營養時消耗的熱能,因此可以幫助控制體重。

3.來源:蔬菜、水果、穀物、豆類(含大量纖維,為國人膳食纖為主要來源)。 
4.每日需要量:依行政院衛生署建議,一般人每日應攝取20~30公克之膳食纖維。美國癌政學會則建議每日應攝取20~35公克。但依據調查,一般人飲食中膳食纖維之攝取量不足,僅有13~14克(謝佳雯,2000)

 

成人每日應攝取的份量,依據每個人的身高、體重、活動度的不同,請參閱下圖計算每日可攝取的食物份數!

 

 

 金針花用途多,不僅能用來觀賞,也能保健身體,預防癌症上身!中醫典籍認為金針花有清熱、消腫的作用,近代營養學則發現金針花高纖有助排便,且富含多種抗氧化成分和多醣體,有助預防女性乳癌,抑制癌細胞增殖,中醫師建議平常多吃些金針花,搭配木耳或香菇,保健更給力。

金針花高纖有助排便,且富含多種抗氧化成分和多醣體,有助預防女性乳癌。金針花高纖有助排便,且富含多種抗氧化成分和多醣體,有助預防女性乳癌。

金針花抗氧化物質豐 防癌抗癌有一套

周宗翰中醫師表示,金針花含大量蛋白質及鐵質,具有強壯臟腑機能及利尿、止血、消腫、清熱和柔和肝氣等作用;金針花也屬於天然高纖的食物,可增加飽 足感,有助降低食物熱量的吸收,且其纖維有吸水性,能增加糞便體積,刺激腸道的蠕動,減少致癌物在體內停留的時間,進而預防癌症。

不僅如此,金針花含有β胡蘿蔔素、維生素C和維生素E等多種抗氧化物質,能有效地消除自由基,減少其對細胞的破壞,抑制致癌物的形成,同時協助女性荷爾蒙的調節,降低女性罹患乳癌的風險。

金針花另含豐富多醣體,可以促進身體內部自然殺手細胞的增生,抑制身體裡面的癌細胞,有提升免疫能力、抗腫瘤細胞增殖的效果。須注意的是,金針花對癌細胞的作用僅止於抑制增殖,卻尚未見可完全有效地殺滅腫瘤細胞的效果,所以在癌症食療方面,正規療法還是最為重要。

木耳金針排骨湯。圖像僅供參考。木耳金針排骨湯。圖像僅供參考。

不讓癌細胞作亂!吃金針花要搭木耳香菇

金針花該怎麼吃?周宗翰中醫師建議以新鮮金針花為主,烹煮前需先浸泡以溶出農藥,洗淨後烹煮也不要忘記要充分煮熟。烹煮金針花時,可和香菇、木耳搭配,木耳含有豐富膠質,香菇的多醣體含量也多,一起吃的防癌抗癌效果更佳。

【木耳金針排骨湯】

材料:排骨3大塊、香菇10朵、金針花1小把、木耳1小把、薑片5片、米酒少許、鹽巴適量。


作法:

1.

香菇、金針花、木耳洗淨後,用溫水泡開,備用。


2.

排骨過滾水汆燙去血水撈起。


3.

將燙好的排骨、薑片、金針花、香菇和香菇水加入米酒,放到電鍋裡,外鍋放約1碗的水,蒸煮約30分鐘,電鍋跳起後,加入適量鹽巴調味即可。





別踩地雷!金針花保健停看聽

特別提醒的是,生的金針花含秋水仙鹼,如果過量攝取,短時間內可能出現中毒症狀,如嘔吐、噁心、頭暈等。而本身患有痛風的人,在食用金針花時量一定要注意;乾燥金針花所含的二氧化硫可能引發氣喘發作,也要特別小心。

周宗翰中醫師指出,每年金針花的生長期只有短短幾個月,為了延長保存期限 和保持顏色,市面上的金針花大多經乾燥處理,先浸泡亞硫酸鈉水溶液,再用硫磺薰製或二氧化硫等防腐增豔程序。若乾燥金針花的色澤過度艷麗,或聞起來有刺鼻 味,二氧化硫殘留量可能偏高,金針花的抗癌和抗氧化效果已被大量破壞,建議不要購買,以免防癌不成反傷身

 

 

 

   
煙酒癮君子和吸食毒品等,會導致壽命減短是不爭的事實。近日,澳洲雪梨大學的研究.告指出,每天久坐超過7小時幾乎不動,以及睡眠超過9小時等6大不良習慣都會導致早死
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澳洲PLOS醫學期刊報導,雪梨大學對超過23萬名45歲以上的國人進行6年的研究.發現同時擁有抽煙、喝酒、飲食不健康、缺乏運動、久坐和睡眠超過9小時等要素的受訪者,早死的機率是生活正常人群的5倍。在全部死因中,這些不良的生活習慣至少佔1/3的比重。

雪梨大學梅勒地丁教授稱,為了檢查特定生活方式對早死的危險性,研究人員一共設置96個變數,分別代表吸煙、酗酒、缺乏運動、不良飲食習慣、久坐、睡懶覺或缺乏睡眠的排列組合。

這項研究找到的新證據表明,即使下班後前往健身房運動,也無法完全抵消每天坐在辦公室中帶來的傷害。

去年10月份,美國「Treatment4addiction」網站也曾結合美國疾病控制局(CDC)、物質濫用暨精神衛生防治局和國家公路交通安全管理局的統計數據,整理出包括煙酒癮君子和吸食毒品等,對人類壽命的衝擊。

研 究結果發現,每天抽一根煙,人的一生會縮短13.8分鐘;假如每天都抽一包(20根),一生就會縮短10年的壽命。酒精對人體的損傷也很強,每天只要喝 2.14杯酒,長久下來,就會減少23年的壽命。吸毒對壽命的殺傷力最大,吸食安非他命及海洛因上癮者,平均壽命只有38歲。

除去煙酒毒品之外,生活中還有一些不好的習慣以及一些環境因素,也會減少壽命。如:忽視口腔衛生、空氣污染、過早退休、孤獨等。

美 國研究人員的最新報告還指出,每天看電視時間超過3.5小時的人罹患癌症、心臟疾病、糖尿病、感冒、肺炎、帕金森和肝臟疾病的可能性比看電視不足1小時的 人高15% - See more at: http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2015/12/10/a1240789.html#sthash.9IcM03JQ.dpuf

不要拒絕蛋黃,有助改善酸痛毛病

大家是否經常感到全身肌肉酸痛?趕快檢視一下自己的生活飲食及作息,是不是很久沒運動也不曬太陽?是不是不敢吃蛋黃也很少吃鮭魚、乳酪,如果完全命中,趕快補充維生素D吧!相信會有改善喔!

平時多吃富含維生素D的食物,有助於緩解肌肉酸痛症狀平時多吃富含維生素D的食物,有助於緩解肌肉酸痛症狀


很 多人因為擔心膽固醇超標而不敢吃蛋黃,加上工作忙碌,很少運動也不曬太陽,久而久之,體內維生素D不足,以致經常感到全身酸痛,台大北護分院營養師孫穎潔 建議,根據衛福部的維生素D參考攝取量,成人每日需5微克、50歲以上則需10微克,建議平時多吃鮭魚、曬過的菇蕈類、乳酪、蛋黃等富含維生素D的食物, 有助於緩解肌肉酸痛症狀。

木耳富含維生素D,可彌補日照的不足木耳富含維生素D,可彌補日照的不足


《全身慢性疼痛與缺乏維生素D有關》
許多人經常感到四肢、關節及肌肉酸痛,以為是肌肉拉傷或關節退化造成,檢查也找不到病因,還被戲稱是「公主病」,台大醫院北護分院復健科團隊研究發現,「全身慢性疼痛」與體內缺乏維生素D有關,這項研究也刊登於「疼痛醫學(Pain Medicine)」國際期刊。
 
台大北護分院復健科醫師張凱閔指出,一般人所說的「公主病」就是「纖維肌痛症」,經分析醫學文獻記載,發現纖維肌痛症患缺乏維生素D的比例是一般人的1.6倍,證明維生素D缺乏與纖維肌痛症之間的關聯性。

豆腐含有豐富鈣質,攝取可以預防骨質疏鬆豆腐含有豐富鈣質,攝取可以預防骨質疏鬆


《長期缺D,骨鬆風險高》
台大北護分院醫療部主任韓德生指出,長期缺乏維生素D,將增加罹患骨質疏鬆、失智、糖尿病、心血管等慢性疾病的風險,但根據調查,體內維生素D充足的國人不到2%,尤其19~44歲的女性更明顯不足,推測與過度防曬有關,有必要加強攝取。

菇蕈富含維生素D菇蕈富含維生素D


《鮭魚、菇蕈、乳酪也含D》
營養師孫穎潔表示,根據衛福部的維生素D參考攝取量,成年人每天需攝取5微克、50歲以上則需攝10微克,鮭魚、魚肝油、曬過的菇蕈類、乳酪、蛋黃等都是富含維生素D的食物;由於維生素D為脂溶性,建議採油煎烹調或加橄欖油涼拌,可以攝取更完整的維生素D。
 
此外,上午10點前或傍晚時分,陽光較不熾烈,可以利用此時曬曬太陽,大約10~20分鐘即可,最好捲起衣袖及褲管,讓肘關節、膝關節也能曬到陽光。

 

 

 

安  男朋友

他每天除了固定練唱,上NTC課程及肢體訓練,教練為了讓他屆時能應付演唱會所需的體力,安排了一連串魔鬼特訓,例如每 堂課程得瘋狂進行開合跳、俄羅斯轉體、深蹲、青蛙操、棒式轉體等增強心肺及核心肌力課程,讓他每次上課都ㄍㄧㄥ到快瘋掉,開玩笑說:「真的很夭壽!有幾次 快撐不住,『想揍人』的邪惡念頭都會突然而生,最後只能搥地板出氣,反正每次狂操當頭,都會有一種身在煉獄的錯覺。」

外在體型有教練指導,養生的韋禮安在飲食上更不馬虎,原本就極少外食的他,一有空更天天下廚過著少油、少鹽生活,尤其每天嚴格攝取1500卡路里,目前體脂肪14.4%的他已開始減脂多攝取蔬菜食物,包括芹菜、小黃瓜、茄子等,目標瞄準在演唱會上台前把體脂肪降到10%

 

 運動後營養補充」的重要性。尤其在中高強度的有氧運動後,身體非常需要恢復精力與修補肌肉的來源。

運動後補充蛋白質 增加肌肉組織

運動時肌肉的肝醣會大量被消耗,肝臟中的肝醣也被用來維持血糖平衡,建議要補充碳水化合物與蛋白質,相互搭配,因為碳水化合物可恢復維持體力的肝醣,蛋白質則能修補因運動受到破壞的肌肉組織。

至於運動後什麼時候可以補充蛋白質?又能吃哪一些蛋白質食物為佳?蕭敦仁醫師表示,透過增加肌肉組織來提高基礎代謝率,才是維持身材最簡單基本的方法。只要增加身體肌肉量,只要基礎代謝率提高,就越不容易胖。

至於   安  勒

 

 

 安   喜歡            十字花科蔬菜

 

 

十字花科蔬菜,防癌抗老,還能擁有水噹噹美肌!

 


高麗菜

日本知名醫師江田証在《為什麼你的病好不了》書中提到,高麗菜是僅次於蒜頭,特別富含高機能性成分的蔬菜,是優秀的防癌小尖兵。日本知名東洋醫學博士岡本羽加表示,富含能夠強化黏膜的維生素U,能抑制胃酸、減輕胃炎,防止胃潰瘍與十二指腸潰瘍。

除了可以抗癌顧胃外,日本中醫藥膳師岩田麻奈未表示,高麗菜富含維生素C、葉酸及β-胡蘿蔔素3種美肌營養素。若為紫高麗菜的話,當中的花色素苷不僅可防止肌膚老化,還有助改善視力與眼睛疲勞。

烹調祕訣
春天的高麗菜特別柔軟,很適合做成生菜沙拉食用。搭配橄欖油、紫蘇油、亞麻仁油等好油料理,提升維生素C吸收率!

 

  

 



綠花椰菜

《吃得健康真簡單 50種隨手可得的健康食物》一書中指出,綠花椰菜是包含了多元營養素的超級蔬菜,被列為十字花科之王。綠花椰菜的維生素C含量是檸檬的2倍!只要半杯切好煮熟的青花菜,就能滿足每位成人每日所需的維生素C。而豐富的鈣質與纖維更能防止骨質疏鬆、對抗便秘、痔瘡與糖尿病。當中的蘿蔔硫素,還能預防癌細胞生長,對腸癌、乳癌、子宮癌、卵巢癌、膀胱癌等,都有預防功效。

另外,綠花椰菜的鐵質含量是蔬菜之冠,也富含維他命A,能提高黏膜的抵抗力,防止感冒與細胞感染。《我的醫生不開藥》作者李德初醫師也表示,綠花椰菜中的多種抗自由基物質,如β─胡蘿蔔素、維C、盧丁,對糖尿病的胰島素細胞有幫助;硫磺胺酸可抑制胃幽門桿菌,降低胃癌風險。

烹調祕訣
有些人會為了口感切去外皮纖維,但要講究健康的話,請保留外皮的纖維和抗癌成份。且菜莖為最營養的部分,做菜時別把菜莖切掉,否則等於把最營養的地方丟掉了。

 

 

白花椰菜

白花椰菜有大量的維生素C和硒,可提升免疫力。所含的槲皮酮和穀胱甘肽,會讓多種致癌物質失去活性,達到防癌的效果。

此外,白花椰菜、高麗菜、大蒜等白色蔬菜含蘿蔔硫素,可維持正常膽固醇及血糖濃度,具有改善血脂、提高免疫和預防癌症效果。

而且營養學專科醫師傅爾曼認為,白花椰菜屬於非澱粉類蔬菜,可讓你的身體充滿微量營養素和纖維質,以更少的熱量獲得更多的營養素,輕鬆降下體重,糖尿病自然痊癒!

烹調祕訣
與綠花椰菜相同,莖的部分含有高量的維生素C,煮的時候別丟掉了。岩田麻奈未建議,汆燙時可加少許麵粉,防止維生素C流失,且顏色更加亮白漂亮,視覺、味覺雙重享受

 便秘可分為急性與慢性兩類。急性便秘多由急性疾病引起。慢性便秘病因較複雜,其常見症狀是每2~3天或更長時間排便1次,且無規律,糞質乾硬,常伴有排便困難、腹脹、腹痛、大便帶血等症狀。

1)多喝水/水可以軟化糞便,利於排泄。清晨喝1杯溫開水或蜂蜜水,是便秘患者應該養成的習慣。
2)飲食清淡/要禁止飲酒,遠離濃茶、咖啡及辛辣刺激性食物,以免大便乾結。
3)攝取足夠的粗糧、新鮮蔬菜和水果/這些食物富含膳食纖維,有助於維持腸道中細菌環境的平衡,食用後可刺激胃腸蠕動,有利於清腸和排便。
4)潤腸食物不可缺/核桃仁、芝麻等堅果含油脂較多,有潤腸通便的作用,是很好的養生食品。

改善便秘明星營養素

膳食纖維/可促進消化液分泌,發揮良好的潤腸通便作用。
不飽和脂肪/有助於潤腸通便。
B群維生素/能促進胃腸蠕動,促進新陳代謝。

防治便秘食材聰明選

1)芋頭/健脾胃,通宿便。
2)白木耳/富含可溶性膳食纖維。
3)香蕉/潤腸通便。
4)蘋果/促進排便。
5)糯米/富含膳食纖維。
6)核桃/含不飽和脂肪

 

【體內環保-腸道大清理】

【1】蜂蜜

  蜂蜜中含有果糖、蛋白質、轉氨酶、還原酶、氧化酶、過氧化氫酶及各種維生素,具有很好的潤腸通便作用,非常適合老年體弱者和小兒食用。

  1歲以上的小兒若患了便秘,可在每天晚上臨睡前喝一杯淡化的蜂蜜水(在1杯溫開水中調入1勺蜂蜜),能收到良好的通便效果。

 

【2】獼猴桃(奇異果)

  獼猴桃中含有膳食纖維、維生素C、維生素A、維生素E、葉酸及胡蘿蔔素等營養物質,具有清熱降火、潤燥通便的作用。發表於《世界胃腸病學雜志》上的一篇科研論文認為,吃獼猴桃可治療便秘。

 

【3】酸奶(優酪乳)

  酸奶能促進腸道內有益菌——乳酸桿菌的增殖,並可抑制腸道內有害菌的繁殖,因此具有保護腸道黏膜、恢復腸道正常功能的作用

  此外,酸奶中含有的有機酸還可刺激腸壁、增強腸蠕動,從而起到促進排便的作用。

 

【4】五榖雜糧

  人們天天所吃的白米缺乏維生素與礦物質,科學家認為以外加的方式來強化其

營養價值,但只用維生素強化其營養價值遠不如五穀米,所以吃米要吃五穀米

也因此摩門教徒稱五穀米為「生命的鋼索」

 

【5】柑橘

  柑橘中含豐富的纖維素及多種營養素,能促進胃腸蠕動,可在一定程度上防治便秘。

 

【6】柚子

  柚子中含有膳食纖維、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等營養物質,具有清腸通便的功效。便秘患者若食用一些皮厚多汁的柚子,大便往往可立即通暢。需要注意的是,柚子有滑腸的作用,可使人發生腹瀉。因此,胃腸功能不良的人不宜多吃柚子。

 

【7】草莓

  草莓中含有豐富的果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠等物質,具有潤燥生津、調理胃腸功能、降低血脂防治便秘的功效。

 

【8】蘋果

  蘋果中含有的有機酸(如蘋果酸等)具有促進腸蠕動的功效。蘋果中含有的水溶性纖維(如果膠等)具有保護腸道黏膜、活化腸內有益菌、調整胃腸功能的功效。因此,人們常吃蘋果可起到清理腸道和預防便秘的作用。

 

【9】紅薯

  紅薯中含有豐富的膳食纖維,膳食纖維能在腸中吸收大量的水分使糞便變軟,從而可起到促進排便的作用。

 

【10】香蕉

  香蕉中含有豐富的膳食纖維和糖分,具有很好的潤腸通便作用。但是,只有熟香蕉才有通便的效果。人們若食用了大量的生香蕉,不但起不到通便的作用,反而會加重便秘

 

 

 

 

創作者介紹

開心世紀

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留言列表 (31)

發表留言
  • 小珊珊
  • 推1~
    嘻嘻嘻~小珊珊雖然不愛吃菜菜,可是安介紹的都是我愛吃的,YA~~~
  • 馨想盒子
  • 好資訊...好好記起來!!
  • 蜜雪
  • 這些菜都很好吃呢?蓮花帶來降雨,出門不太方便,好友若出門也要注意行車安全!周三開心!!
  • Kuokuo
  • 謝謝分享實用的好文
  • 魯蛋的窩
  • 姐~祝福您平安幸福 事事如意~周三愉快阿~
    ˚˛ * _Π____*。。*願天天幸福~Ѽ
    •˚ */______/\快樂好心情°˚Ѽ".
    • ˚| 田...|田|ღ☆微笑甜甜
    ✿. ❀ ✿ ❀✿❀
    .✿✿❀✿.❀
  • wcp
  • 老師 的 話 妳 有 在 聽 嗎 安 有 阿 (舉手 )
    有捏!!
    高麗菜花椰菜是我們蔬食者的最愛
    感謝分享
  • 溫泉愛好者
  • 午安

    感謝您的分享
    真是讓我們獲益良多 推5

    天氣依舊炎熱 請您闔家多注意
    週三愉悅
  • 儂儂
  • 這三樣菜我們家算常煮
    烹調秘訣很受用喔^^
  • 悄悄話
  • almpa
  • 呵~都是我的愛菜XD
  • Alice
  • 十字花科蔬菜要多吃
  • 沅沅
  • 十字花科蔬菜 我喜歡吃!
    尤其青椰菜
  • 沅沅
  • 老師的話有在聽咧 我也舉手喔
  • Kuokuo
  • 颱風天請盡量待在家裡會比較安全
    祝福您闔家一切平安
  • 西瓜皮
  • 晚安!
    很實用的分享喔~
    感謝精彩的美圖文分享喲~超讚~ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
    祝福~有個甜美好夢~
  • ♡米米♡
  • 挖~安男友這樣好辛苦
    需要很有毅力呢((加油加油))
    成果一定讓他滿意的!!
  • sally 吳
  • 鄭姐姐出現囉
  • 心藍
  • 晚安~有出去走走嗎?
  • 潔妮
  • 長知識了
  • 簡小喵
  • 我來看你啦..安
  • sunnygo1798
  • 好多美味料理,學起來,晚餐煮^^
  • 迦恩
  • 謝謝健康資訊分享,綠花耶菜有這麼好養份,要多吃
    午安
  • ㄚ 嬤
  • 好ˇ多養生知識喔,有空看看~~
  • 文文

  • 好棒的文章,文文喜歡...........^_^

    日安,假日順心。


  • 兟絲
  • 飲食宜清淡
  • 兟絲
  • 果汁.果凍,還可做果糖
  • 西瓜皮
  • 午安!
    感謝精彩的美圖文分享呦~超讚~^o^~
    祝福~有個美好愉快的假日~
  • ㄚ 嬤
  • 水啦 讚~~
  • LOVE
  • 晚安,很棒的健康資訊&生活常識。
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